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		10/09/2025 3:30 am	freizeit	Schmidt Max und die Zwiebel
	Zwiebeln klein schneiden und anbraten - so beginnen viele Rezepte. Schließlich könnte die gute Küche ohne die Zwiebel gar nicht existieren. Sie ist mehr als nur eine Zutat, verleiht sie doch Speisen das gewisse Extra. Doch welche Zwiebel nehme ich wofür? Rot, gelb oder grün, oder lieber eine Schalotte? Und sind Lauchzwiebeln eigentlich auch Zwiebeln? Der Max hat sich beim Gemüsefreak Johannes Schwarz einen Überblick verschafft und natürlich wieder jede Menge Rezepte ausprobiert ... Sie ist das zweitliebste Gemüse der Deutschen - nach der Tomate. Über zehn Kilo essen wir davon pro Jahr durchschnittlich. Und was man daraus machen kann: Angefangen von einem gescheiten bayerischen Wurstsalat über die gute alte Zwiebelsuppe bis hin zur Quiche und dem Zwiebelrostbraten. Ohne jeden Zweifel könnte die gute Küche ohne die Zwiebel gar nicht existieren: Sie verleiht jeder Sauce Bindung und den Schmor-Gerichten erst die richtige Substanz. Sie schmilzt in Butter höchst geschmackvoll dahin. Frittieren kann man sie natürlich auch. Und wenn sie karamellisiert wird, entsteht diese feine Süße, die sogar Nachspeisen-tauglich ist. Bei Johannes Schwarz in München hat sich der Max ins Reich der Tropea, der Roscoff und der Shimonita-Zwiebeln begeben, um noch mehr über dieses feine Gemüse zu erfahren. Gemeinsam haben sich die beiden dann auf die Suche gemacht nach der "Höri-Bülle", einer Zwiebel von der gleichnamigen Halbinsel Höri im Bodensee mit einer fast 1000-jährigen Geschichte ...
Localized series title: freizeit Localized episode title: Schmidt Max und die Zwiebel Localized description: Zwiebeln klein schneiden und anbraten - so beginnen viele Rezepte. Schließlich könnte die gute Küche ohne die Zwiebel gar nicht existieren. Sie ist mehr als nur eine Zutat, verleiht sie doch Speisen das gewisse Extra. Doch welche Zwiebel nehme ich wofür? Rot, gelb oder grün, oder lieber eine Schalotte? Und sind Lauchzwiebeln eigentlich auch Zwiebeln? Der Max hat sich beim Gemüsefreak Johannes Schwarz einen Überblick verschafft und natürlich wieder jede Menge Rezepte ausprobiert ... Sie ist das zweitliebste Gemüse der Deutschen - nach der Tomate. Über zehn Kilo essen wir davon pro Jahr durchschnittlich. Und was man daraus machen kann: Angefangen von einem gescheiten bayerischen Wurstsalat über die gute alte Zwiebelsuppe bis hin zur Quiche und dem Zwiebelrostbraten. Ohne jeden Zweifel könnte die gute Küche ohne die Zwiebel gar nicht existieren: Sie verleiht jeder Sauce Bindung und den Schmor-Gerichten erst die richtige Substanz. Sie schmilzt in Butter höchst geschmackvoll dahin. Frittieren kann man sie natürlich auch. Und wenn sie karamellisiert wird, entsteht diese feine Süße, die sogar Nachspeisen-tauglich ist. Bei Johannes Schwarz in München hat sich der Max ins Reich der Tropea, der Roscoff und der Shimonita-Zwiebeln begeben, um noch mehr über dieses feine Gemüse zu erfahren. Gemeinsam haben sich die beiden dann auf die Suche gemacht nach der "Höri-Bülle", einer Zwiebel von der gleichnamigen Halbinsel Höri im Bodensee mit einer fast 1000-jährigen Geschichte ...
		10/09/2025 4:05 am	Erlebnisreisen: Südfrankreich	Die Provence Verte
	Verträumte Dörfer in den Hügeln, mediterrane Küche und ein super Klima - die Provence ist ein Sehnsuchtsort. Etwas abseits der touristischen Hauptrouten, östlich von Marseille, liegt die Provence Verte. "Erlebnisreisen" erkundet diese Region in Südfrankreich.

		10/09/2025 4:20 am	Kulturzeit	Das 3sat-Kulturmagazin von ZDF, ORF, SF und ARD
	Die Themen der "Kulturzeit" vom 08.10.2025: Film "Amrum", Victor Schefé über seinen Roman, Olafur Eliasson und Lena Urzendowsky, Schau "Fleisch".

		10/09/2025 5:00 am	nano	Die Welt von morgen
	Die Anwendungsbereiche reichen von der Wassergewinnung aus Wüstenluft über die Abscheidung von Kohlendioxid bis hin zur Speicherung giftiger Gase.

		10/09/2025 5:30 am	Alpenpanorama
	"Alpenpanorama" zeigt über zahlreiche Web- und Panoramakameras täglich Livebilder aus ausgewählten Urlaubsorten. Die Sendung informiert auch über Temperatur- und Wetterbedingungen vor Ort.

		10/09/2025 6:00 am	ZIB	Zeit im Bild
	Die "Früh-ZIB" informiert von Montag bis Freitag über das aktuelle Geschehen aus Innen- und Außenpolitik, Wirtschaft, Wissenschaft, Kultur und Chronik. Reportagen und Hintergrundberichte vertiefen das Verständnis der aktuellen Ereignisse.

		10/09/2025 6:05 am	Alpenpanorama
	"Alpenpanorama" zeigt über zahlreiche Web- und Panoramakameras täglich Livebilder aus ausgewählten Urlaubsorten. Die Sendung informiert auch über Temperatur- und Wetterbedingungen vor Ort.

		10/09/2025 6:30 am	ZIB	Zeit im Bild
	Die "Früh-ZIB" informiert von Montag bis Freitag über das aktuelle Geschehen aus Innen- und Außenpolitik, Wirtschaft, Wissenschaft, Kultur und Chronik. Reportagen und Hintergrundberichte vertiefen das Verständnis der aktuellen Ereignisse.

		10/09/2025 6:33 am	Alpenpanorama
	"Alpenpanorama" zeigt über zahlreiche Web- und Panoramakameras täglich Livebilder aus ausgewählten Urlaubsorten. Die Sendung informiert auch über Temperatur- und Wetterbedingungen vor Ort.

		10/09/2025 7:00 am	ZIB	Zeit im Bild
	Die "Früh-ZIB" informiert von Montag bis Freitag über das aktuelle Geschehen aus Innen- und Außenpolitik, Wirtschaft, Wissenschaft, Kultur und Chronik. Reportagen und Hintergrundberichte vertiefen das Verständnis der aktuellen Ereignisse.

		10/09/2025 7:05 am	Kulturzeit	Das 3sat-Kulturmagazin von ZDF, ORF, SF und ARD
	Die Themen der "Kulturzeit" vom 08.10.2025: Film "Amrum", Victor Schefé über seinen Roman, Olafur Eliasson und Lena Urzendowsky, Schau "Fleisch".

		10/09/2025 7:45 am	nano	Die Welt von morgen
	Die Anwendungsbereiche reichen von der Wassergewinnung aus Wüstenluft über die Abscheidung von Kohlendioxid bis hin zur Speicherung giftiger Gase.

		10/09/2025 8:25 am	Das Elsass - Eine kulinarische Reise durch das Jahr
	Das Elsass ist berühmt für seine malerischen Landschaften und die vielseitige Küche. Der Film erzählt von den Menschen der Region und ihrer besonderen Liebe zum Essen.

		10/09/2025 9:55 am	Grenzgeschichte(n) Zwei Städte - eine Kulturhauptstadt: Görz
	Gleich zwei Gründe zu feiern haben 2025 drei Städte im Alpen-Adria-Raum, die eine jahrelange Freundschaft verbindet: Klagenfurt, Görz/Gorizia und Neugörz/Nova Gorica. Die Dokumentation "Grenzgeschichte(n) Zwei Städte - Eine Kulturhauptstadt: Görz" geht anhand der Erzählungen verschiedener Protagonisten aus Slowenien und Italien der "Seele" der Menschen auf die Spur, die in den beiden Städten leben.

		10/09/2025 10:20 am	Servicezeit	Verbrauchertipps für jeden Tag
	Themen: Warum wird Gemüse immer süßer? [00:25 Min.] \| Hochbetten für knappen Wohnraum [04:39 Min.] \| Werkzeugkoffer im Labor- und Praxistest [10:41 Min.] \| To Go: Schnelle Mahlzeit oder teure Mogelpackung? [19:41 Min.] \| Duty Free - lohnt sich das? [25:05 Min.]

		10/09/2025 10:50 am	Querbeet	Garten-Magazin
	Chayote anbauen, lagern und genießen – mit Rezept Endlich sind die Chayote reif, die wir im Frühjahr im Querbeet-Garten gepflanzt haben. Heute geht es an die Ernte der Gemüsebirnen oder Su Sus, wie Chayote noch genannt werden. Sabrina ist schon gespannt, wie sie schmecken werden und probiert ein einfaches rezept für gefüllt Chayote aus. Mediterranes Flair für Sabrinas neues Staudenbeet Sabrina zieht mitsamt ihren Pflanzen in ein neues Zuhause. Endlich mehr Platz für Vielfalt: Ihr erstes Projekt ist ein mediterranes Staudenbeet in Blau, Silber und Weiß – mit insektenfreundlichen, trockenheitsverträglichen Pflanzen für sonnige Lagen. Ökologisch-Botanischer Garten Bayreuth: Pflege im Heidegarten – zwischen Frost und Blüte Ein 10.000 Quadratmeter großer Heidegarten! Im Ökologisch-Botanischen Garten Bayreuth blüht die Heide. Für einige Arten ist dafür ein besonderer Schutz und gezielte Pflege nötig. Austernpilze im Garten: So baut ihr eine eigene Pilzkiste! Kiloweise Pilze wie Rosen- oder Austernseitlinge im eigenen Garten ernten? Das geht – mit einer selbst gebauten Pilzkiste. Wir zeigen in unserer Anleitung Schritt für Schritt, wie es funktioniert.

		10/09/2025 11:20 am	Traumorte	Die Kapverden
	Im Atlantik, etwa 600 Kilometer von der Küste Nordwestafrikas entfernt, liegen die Kapverden. Sie beeindrucken mit vulkanischen Landschaften, grünen Oasen und einer reichen Kultur. Die Reise beginnt in Mindelo auf São Vicente. Die pastellfarbenen Gebäude der Altstadt und eine Nachbildung des Turms von Belem in Lissabon erinnern an die portugiesische Vergangenheit der Inseln. Heute gilt die Hafenstadt als Hochburg der kapverdischen Musik.

		10/09/2025 11:20 am	Traumorte	Die Kapverden
	Im Atlantik, etwa 600 Kilometer von der Küste Nordwestafrikas entfernt, liegen die Kapverden. Sie beeindrucken mit vulkanischen Landschaften, grünen Oasen und einer reichen Kultur. Die Reise beginnt in Mindelo auf São Vicente. Die pastellfarbenen Gebäude der Altstadt und eine Nachbildung des Turms von Belem in Lissabon erinnern an die portugiesische Vergangenheit der Inseln. Heute gilt die Hafenstadt als Hochburg der kapverdischen Musik.

		10/09/2025 12:05 pm	Traumorte - Die Kanarischen Inseln
	Die Kanarischen Inseln gelten als Inseln des ewigen Frühlings. Milde Temperaturen und lange Sommer machen die Inselgruppe vor der afrikanischen Küste zu einem beliebten Urlaubsziel.

		10/09/2025 12:50 pm	Aus dem Feuer geboren: Die Kanaren - Inseln der Glückseligkeit (1/5)	Lanzarote - Wie aus einer anderen Welt
	Lanzarote ist aus den Tiefen des Atlantiks vor Millionen Jahren aus mehreren Vulkaneruptionsphasen entstanden - die letzte erst vor rund 200 Jahren. Die Ausbrüche hinterlassen eine karge Mondlandschaft aus schroffen Vulkanbergen und schwarzen Lavafeldern. Dem Menschen begegnet die Natur der Insel wie ein kohärentes Kunstwerk. Es ist ein Ort, der wie aus einer anderen Welt zu sein scheint.

		10/09/2025 1:35 pm	Aus dem Feuer geboren: Die Kanaren - Inseln der Glückseligkeit (2/5)	Gran Canaria und Fuerteventura - Von Wäldern, Wasser und Wüste
	Trockene Wüsten, satte, grüne Landschaften und eine außergewöhnliche Artenvielfalt sind auf den beiden Kanareninseln Gran Canaria und Fuerteventura beheimatet. Die Inseln liegen in direkter Nachbarschaft, und doch können sie kaum unterschiedlicher sein. Gran Canaria beherbergt 14 Klimazonen auf engstem Raum und ist geprägt durch das Vulkangebirge, das sich von der Inselmitte bis zur Küste auftürmt.

		10/09/2025 2:15 pm	Aus dem Feuer geboren: Die Kanaren - Inseln der Glückseligkeit (3/5)	Teneriffa - Im Reich des Feuers
	In den Tiefen des Atlantiks türmten vor Millionen von Jahren Unterwasservulkane eine Insel auf: Teneriffa. Der Vulkankegel des Teide mit seinen 3715 Metern ist heute Teneriffas Wahrzeichen. Zudem ist er der höchste Berg Spaniens. Der letzte gewaltige Ausbruch auf der Insel ist 185.000 Jahre her. Doch noch heute erzählen auf der ganzen Insel vulkanische Relikte von erdgeschichtlichen Dramen. Das Feuer prägte die Insel. Und aus dem Feuer wuchs das Leben.

		10/09/2025 3:00 pm	Aus dem Feuer geboren: Die Kanaren - Inseln der Glückseligkeit (4/5)	La Gomera und El Hierro - Ein Land vor unserer Zeit
	Tiefseevulkane ließen vor Millionen von Jahren die beiden kleinsten Inseln der Kanaren, El Hierro und La Gomera, über die Meeresoberfläche wachsen. Damals waren sie leer und ohne Leben. Sie wurden von Tieren und Pflanzen besiedelt, die zufällig über das Meer gelangten. Auf den Inseln leben Arten wie vor Millionen von Jahren, die dem Aussterben wie durch Wunder entgangen sind. Die El-Hierro-Rieseneidechse ist eine naturgeschichtliche Sensation.

		10/09/2025 3:45 pm	Aus dem Feuer geboren: Die Kanaren - Inseln der Glückseligkeit (5/5)	La Palma - Europas Galapagos
	Mit gewaltiger zerstörerischer Kraft brach im Herbst 2021 auf La Palma ein neuer Vulkan aus. Tausende Häuser und Flächen wurden zerstört. Doch der Vulkan erschafft zugleich neues Leben. Vor zwei Millionen Jahren türmten Unterwasservulkane gewaltige Mengen Magma auf, bis mitten im Atlantik eine Insel aus leblosem Lavagestein entstand. La Palma war geboren. Ein isoliertes, neues Stück Erde, das erst vom Leben erobert werden musste.

		10/09/2025 4:30 pm	nano	Die Welt von morgen
	NANO vom 09.10.: Rasen wir elektrisch in die Zukunft? Neue Modelle mit moderner Technologie sind da. Doch viele Autofahrer wollen kein E-Auto kaufen.

		10/09/2025 5:00 pm	heute	Moderation: Jana Pareigis
	Mit folgenden Themen: Einigung zwischen Israel und der Hamas; Regierung einigt sich auf Sozialreformen; weiteren Nachrichten; dem Sport und dem Wetter.

		10/09/2025 5:18 pm	3sat-Wetter
	3sat zeigt das Wetter aus den 3sat-Ländern Deutschland, Österreich und der Schweiz.

		10/09/2025 5:20 pm	Kulturzeit	Das 3sat-Kulturmagazin von ZDF, ORF, SF und ARD
	Die Themen der "Kulturzeit" vom 09.10.2025: Ingo Schulze über den Literatur-Nobelpreis an László Krasznahorkai, Wolfram Weimer und Jan Böhmermann.

		10/09/2025 6:00 pm	Tagesschau
	Jubel über Waffenruhe-Abkommen im Gazakrieg, Beschlüsse des Koalitionsausschusses, Reaktionen auf geplante Bürgergeld-Sanktionen, Bundestag beschließt erleichterte Baugenehmigungsverfahren befristet bis 2030, BGH-Urteil: Für Corona-Impfschäden sind Bund und Länder verantwortlich, Literaturnobelpreis für den ungarischen Schriftsteller Laszlo Krasznahorkai, Lichtfest erinnert an friedliche Revolution gegen DDR-Regime vor 36 Jahren, Das Wetter

		10/09/2025 6:15 pm	Unser erstaunlicher Po - Warum die Natur das Hinterteil erfand
	Popo, After und Hintern sind mehr als Tabus – ihre Evolution von Muskulatur und Funktion liefert überraschende Hinweise auf biologische Zusammenhänge.

		10/09/2025 7:00 pm	Umgeben von Aliens?	Moderation: Stephanie Rohde
	Sind wir hier auf der Erde überhaupt bereit für eine Kontakt? Und was fangen wir mit den Außeririschen in unserem Leben an?

		10/09/2025 8:00 pm	Mein Neapel
	Kaum irgendwo liegen Leid und Freude, Reichtum und Armut so nah beieinander wie in Neapel. Die Stadt tanzt wortwörtlich auf einem Vulkan, was den Fatalismus ihrer Bewohner erklären dürfte - und in diesem Jahr wird nur gefeiert.

		10/09/2025 8:30 pm	auslandsjournal extra	ZDF-Korrespondenten berichten aus aller Welt
	Diese Woche berichtet das auslandsjournal unter anderem über den Haushalts-Shutdown in den USA und über Frankreichs Regierungskrise.

		10/09/2025 9:00 pm	Südkorea - Die Zukunft ist jetzt
	Südkorea setzt Trends. Mit K-Pop, Serienhits und Marken wie Samsung und Hyundai ist das Land auf Erfolgskurs. Doch Südkorea hält auch einen Negativrekord: die niedrigste Geburtenrate der Welt. Die "4 No's" in Südkorea sind: keine Verabredungen, kein Sex, keine Heirat, keine Kinder. Immer öfter verweigern sich Frauen den traditionellen Rollen. Gleichzeitig bringen Leistungsdruck und Konkurrenz die Menschen ans Limit. Was ist los im Tigerstaat Südkorea?

		10/09/2025 9:50 pm	10 vor 10
	"10 vor 10" ist eine Informationssendung von Schweizer Radio und Fernsehen (SRF). Vertiefende Berichte, Reportagen, Porträts und Live-Gespräche informieren über die wichtigsten Themen des Tages aus der Schweiz und der Welt.

		10/09/2025 10:20 pm	maischberger	Moderation: Sandra Maischberger
	Sozialreformen oder sozialer Kahlschlag: Wohin steuert Schwarz-Rot das Land? Und: Nach den russischen Provokationen der letzten Wochen: Wie sollen Deutschland und die NATO darauf reagieren? Bei „maischberger“: Die Fraktionsvorsitzende der Linken Heidi Reichinnek, der Generalsekretär der SPD Tim Klüssendorf, der Militärhistoriker Sönke Neitzel, die Journalisten Cherno Jobatey und Nikolaus Blome sowie die Journalistin Anna Lehmann.

		10/09/2025 11:35 pm	Die Nordreportage: Schwanger auf Norderney	Mit der Insel-Hebamme im Einsatz
	Für Schwangere gibt es auf der Insel Norderney weder einen Gynäkologen noch eine Hebamme. Damit sie nicht für jede Untersuchung aufs Festland reisen müssen, haben sich Frauen auf Norderney dafür eingesetzt, dass eine Hebamme regelmäßig auf die Nordseeinsel kommt. Die Nordreportage zeigt die Herausforderungen für eine schwangere Insulanerin und begleitet die Hebamme bei ihrem Einsatz auf der Insel.

		10/10/2025 12:05 am	Aus dem Feuer geboren: Die Kanaren - Inseln der Glückseligkeit (1/5)	Lanzarote - Wie aus einer anderen Welt
	Lanzarote ist aus den Tiefen des Atlantiks vor Millionen Jahren aus mehreren Vulkaneruptionsphasen entstanden - die letzte erst vor rund 200 Jahren. Die Ausbrüche hinterlassen eine karge Mondlandschaft aus schroffen Vulkanbergen und schwarzen Lavafeldern. Dem Menschen begegnet die Natur der Insel wie ein kohärentes Kunstwerk. Es ist ein Ort, der wie aus einer anderen Welt zu sein scheint.

		10/10/2025 12:45 am	Aus dem Feuer geboren: Die Kanaren - Inseln der Glückseligkeit (2/5)	Gran Canaria und Fuerteventura - Von Wäldern, Wasser und Wüste
	Trockene Wüsten, satte, grüne Landschaften und eine außergewöhnliche Artenvielfalt sind auf den beiden Kanareninseln Gran Canaria und Fuerteventura beheimatet. Die Inseln liegen in direkter Nachbarschaft, und doch können sie kaum unterschiedlicher sein. Gran Canaria beherbergt 14 Klimazonen auf engstem Raum und ist geprägt durch das Vulkangebirge, das sich von der Inselmitte bis zur Küste auftürmt.

		10/10/2025 1:30 am	Aus dem Feuer geboren: Die Kanaren - Inseln der Glückseligkeit (3/5)	Teneriffa - Im Reich des Feuers
	In den Tiefen des Atlantiks türmten vor Millionen von Jahren Unterwasservulkane eine Insel auf: Teneriffa. Der Vulkankegel des Teide mit seinen 3715 Metern ist heute Teneriffas Wahrzeichen. Zudem ist er der höchste Berg Spaniens. Der letzte gewaltige Ausbruch auf der Insel ist 185.000 Jahre her. Doch noch heute erzählen auf der ganzen Insel vulkanische Relikte von erdgeschichtlichen Dramen. Das Feuer prägte die Insel. Und aus dem Feuer wuchs das Leben.

		10/10/2025 2:15 am	Aus dem Feuer geboren: Die Kanaren - Inseln der Glückseligkeit (4/5)	La Gomera und El Hierro - Ein Land vor unserer Zeit
	Tiefseevulkane ließen vor Millionen von Jahren die beiden kleinsten Inseln der Kanaren, El Hierro und La Gomera, über die Meeresoberfläche wachsen. Damals waren sie leer und ohne Leben. Sie wurden von Tieren und Pflanzen besiedelt, die zufällig über das Meer gelangten. Auf den Inseln leben Arten wie vor Millionen von Jahren, die dem Aussterben wie durch Wunder entgangen sind. Die El-Hierro-Rieseneidechse ist eine naturgeschichtliche Sensation.

		10/10/2025 3:00 am	Aus dem Feuer geboren: Die Kanaren - Inseln der Glückseligkeit (5/5)	La Palma - Europas Galapagos
	Mit gewaltiger zerstörerischer Kraft brach im Herbst 2021 auf La Palma ein neuer Vulkan aus. Tausende Häuser und Flächen wurden zerstört. Doch der Vulkan erschafft zugleich neues Leben. Vor zwei Millionen Jahren türmten Unterwasservulkane gewaltige Mengen Magma auf, bis mitten im Atlantik eine Insel aus leblosem Lavagestein entstand. La Palma war geboren. Ein isoliertes, neues Stück Erde, das erst vom Leben erobert werden musste.

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Available schedules: 03/26/2022 - 12/27/2025 •Time zone: Central European Summer Time (CEST) UTC +2 • Country: Germany •Language: German

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