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    test

    12/28/2025 3:50 am

    ARD Wissen

    Polarlichter über Deutschland - Schön und gefährlich

    Um Polarlichter zu sehen, müssen wir zurzeit gar nicht weit reisen. Immer häufiger illuminieren sie den Nachthimmel direkt über Deutschland. Warum? Die Wissenschaftsjournalistin Lena Ganschow geht dieser Frage nach.

    12/28/2025 4:40 am

    Space Night

    Flight through the Skies

    Hubble, Apex, Alma oder La Siola heißen die Teleskope, die immer tiefer und mit immer größerer Detailschärfe ins Weltall blicken. Faszinierende Bilder und Animationen aus den Ergebnissen moderner Astronomie mit diesen Teleskopen, unterlegt mit der chilligen CC-Musik der Web-Community.

    12/28/2025 5:00 am

    Gesundheit!

    Deutschland 2025

    Weihnachtsgewürze, die die Stimmung heben | KI-Gehirn-Chip bei Querschnittlähmung | Handekzem: trockene und rissige Haut richtig behandeln | Kinder für Kinder: Weihnachtskonzert in Uni-Kinderkliniken

    12/28/2025 5:30 am

    Dahoam is Dahoam (3667)

    Gefangen

    Leon ist mit Sevims Diagnose überfordert, weshalb Vera ihm zur Seite steht. Kann sie bei der Aufklärung von Sevims Krankheitsfall helfen?

    12/28/2025 6:00 am

    Dahoam is Dahoam (3668)

    Hoffen auf ein Wunder

    Gregor denkt, dass Joseph Weihnachten lieber mit den Kirchleitners feiert und macht seinem Ärger Luft. Können Joseph und Gregor doch noch zueinanderfinden?

    12/28/2025 6:30 am

    Tele-Gym

    Yoga-Pilates-50plus

    Tele-Gym unterstützt Sie dabei, Wege aus dem alltäglichen Stress und der Anspannung zu finden, so dass Schmerzen gar nicht erst aufkommen. Hier finden Sie Übungen für jeden Tag.

    12/28/2025 6:45 am

    Panoramabilder/ Bergwetter

    mit Nachrichten aus dem Bayerntext

    Schon seit vielen Jahren eröffnen die allseits beliebten Panoramabilder aus Bayern, Österreich und Südtirol, begleitet von den lokalen und regionalen Wettermeldungen, allmorgendlich einen atemberaubenden Blick auf die Schönheit von Gebirgswelten, Landschaften und Städten im stetigen Wechsel der Jahreszeiten.

    12/28/2025 8:00 am

    Schneeweißchen und Rosenrot

    Spielfilm DDR 1978

    Schneeweißchen und Rosenrot leben mit ihrer Mutter im Wald. Eines Tages begegnen sie zwei jungen, stattlichen Jägern. Sie ahnen nicht, dass es sich um die Prinzen Andreas und Michael handelt, die sich für den alten, verschlossenen Stollen interessieren.

    12/28/2025 9:05 am

    Mariss Jansons dirigiert Richard Strauss

    'Till Eulenspiegel' und 'Also sprach Zarathustra'

    Sein Strauss-Programm leitet Mariss Jansons mit den symphonischen Reflexionen über Friedrich Nietzsches visionäres Epos "Also sprach Zarathustra" ein - mit seiner populären Eingangsfanfare, die sogar zu Filmmusik-Ehren kam, das perfekte Eröffnungsstück. Danach präsentiert Jansons eine weitere Tondichtung des jungen Strauss: "Till Eulenspiegels lustige Streiche" sind keineswegs nur lustig, schließlich endet der Schelm am Strang - nicht ohne sich am Schluss noch einmal musikalisch zu Wort zu melden, nach dem Motto: Wer zuletzt lacht, lacht am besten!

    12/28/2025 10:00 am

    Painting Venice - Die Maler von Venedig

    Künstler haben die Herausforderung angenommen und Venedig zum großen Thema ihrer Bilder gemacht - so wird in diesem Film ein Venedig gezeigt, wie man es noch nie gesehen hat. Jeder dieser Maler hat seinen eigenen und ganz besonderen Blick auf diese Stadt. Ihr Leben lang haben sie Venedig erlebt, haben es gemalt, die Veränderungen gesehen und auch mit ihrer Kunst dokumentiert. Die Maler sind die stillen Beobachter der Veränderung. Sie bilden zwar die Gegenwart ab, sind sich aber auch bewusst, woher sie kommen und in welcher Tradition sie stehen. So verschieden wie ihre Temperamente, so verschieden sind auch die Bilder, die sie malen. Jeder von ihnen kennt und malt "sein" Venedig, ihre Geschichten, ihre Erfahrungen und ihre Bilder ergänzen sich so zu einem gegenwärtigen und facettenreichen Gemälde der Stadt Venedig. Ein filmisches Porträt, das auch unter die Oberfläche schaut mit den Künstlern Nicola Tenderini, den Geschwistern Laura LoVerso und Alberto LoVerso, Roger de Montebello und Ferdinand Angeli.

    12/28/2025 10:45 am

    Unsere Berge im Wandel - Die Alpen

    Berge verändern sich, durch die Kräfte der Natur und durch uns - manchmal katastrophal schnell, meist aber sehr langsam. Fast immer in Zeiträumen, die sich uns entziehen. Die aufwendige Dokumentation von Jürgen Eichinger zeigt, wie sich die Natur im deutschen Teil der Alpen in den letzten Jahrzehnten verändert hat, wie sich ganze Naturräume unter dem Einfluss des Menschen, aber auch durch Natur selbst gewandelt haben - manchmal zum Besseren und leider öfter zum Schlechteren. Die spektakulären Vergleiche von alten Fotos und Aufnahmen mit der Situation heute - aufgenommen vom selben Standort - zeigen eindrucksvoll, wie gravierend sich Landschaften über die Jahre und Jahrzehnte entwickeln. Der Film wirft dabei auch einen Blick auf die Hintergründe und die Auslöser für den Wandel. Wie etwa wirken sich die neuen Bedingungen auf die Tier- und Pflanzenwelt aus und wie schaffen es viele Arten, sich daran anzupassen. Der Film löst nicht nur das Rätsel um das Naturphänomen Buckelwiese, er zeigt auch, warum der letzte Wildfluss der Alpen - die obere Isar - im Sterben liegt und warum eine gewaltiges Naturereignis dem Alpenbock neuen Lebensraum schafft. Schließlich geht der Autor auch den Fragen nach, welche Folgen die neue Wärme für die Gemsen hat und warum der Bergwald das Birkhuhn bedroht. Mit vier (!) Jahren Drehzeit ist der Zweiteiler UNSERE BERGE IM WANDEL einer der aufwendigsten Natur-Dokumentationen für das BR Fernsehen (der ARD).

    12/28/2025 11:30 am

    Unsere Berge im Wandel - Die Mittelgebirge

    Deutschlands Berge reichen von den moderaten Mittelgebirgshöhen bis hinauf in 3000 Meter Höhe. Vom Kaiserstuhl über die Rhön, vom Harz bis zur Sächsischen Schweiz und bis zu Deutschlands höchstem Gipfel - der Zugspitze. Unterschiedlicher können Berglandschaften kaum sein. Mal geben sie sich sanft und lieblich, dann wieder wild und unzugänglich. Aber eines aber sie alle gemeinsam: Berge verändern sich, durch die Kräfte der Natur und durch uns - manchmal katastrophal schnell, meist aber sehr langsam. Fast immer in Zeiträumen, die sich uns entziehen. Die zweiteilige Dokumentation von Jürgen Eichinger zeigt, wie sich die Natur in unseren Bergen in den letzten Jahrzehnten verändert hat, wie sich ganze Naturräume unter dem Einfluss des Menschen, aber auch durch Natur selbst gewandelt haben - manchmal zum Besseren und leider öfter zum Schlechteren. Die spektakulären Vergleiche von alten Fotos und Aufnahmen mit der Situation heute - aufgenommen vom selben Standort - zeigen eindrucksvoll, wie gravierend sich Landschaften über die Jahre und Jahrzehnte entwickeln. Beide Filme werfen dabei auch einen Blick auf die Hintergründe und die Auslöser für den Wandel. Wie etwa wirken sich die neuen Bedingungen auf die Tier- und Pflanzenwelt aus und wie schaffen es viele Arten, sich daran anzupassen. Der eine Film bringt Beispiele für Veränderungen in den Mittelgebirgen wie etwa der z. T. dramatischen Waldentwicklung im Harz und dem Bayerischen Wald oder der Rückkehr der Natur in die ausgeprägte Kulturlandschaft des Kaiserstuhls. Dieser Film klärt auch, warum Steinbrüche immer mehr zu Rückzugsorten für viele Tier- und Pflanzen werden oder wieso der einstige Todesstreifen entlang der ehemaligen innerdeutsche Grenze heute für neues Leben steht. Der zweite Teil legt den Focus auf den Wandel in unserem Teil der Alpen. Er löst das Rätsel um das Naturphänomen Buckelwiese, zeigt, warum der letzte Wildfluss der Alpen - die obere Isar - im Sterben liegt und warum eine gewaltiges Naturereignis dem Alpenbock neuen Lebensraum schafft.

    12/28/2025 12:15 pm

    1806 – Die Nürnberg Saga (1/3)

    Vor dem Sturm

    Malerisch und friedlich liegt sie da, die alte Reichsstadt Nürnberg an einem sonnigen Novembertag des Jahres 1787, als der Franzose Blanchard sich unter dem Jubel zigtausender Zuschauerinnen und Zuschauer mit seinem Ballon in die Lüfte erhob. Umschlossen von Mauern und Türmen, Schanzen und Bastionen, ist Nürnberg steinernes Zeugnis einer großen Vergangenheit, aber auch Abbild der Krise, in die die Stadt geraten war. Nürnberger Waren hatten harte Konkurrenz bekommen, den Handel erschweren Zölle und Abgaben. Mächtige Nachbarn versuchen, sich in den Besitz des Nürnberger Umlandes zu bringen. Im Innern verhindert der Rat der Stadt jede Reform. Bald stehen preußische Soldaten vor den Toren, fallen französische Truppen in der Stadt ein und nehmen sich, was sie brauchen. Doch damit nicht genug: Nürnbergs Unabhängigkeit selbst ist bedroht. Die äußere Gefahr schweißt die Nürnberger zusammen. Da ist Jobst von Tucher, dessen Geburt allein ihn dazu bestimmt, wichtige Aufgaben für die Stadt zu übernehmen. Da ist Paul Wolfgang Merkel, ein Großkaufmann, der zwar mit den Idealen der Französischen Revolution sympathisiert, der sich aber immer wieder für das Gemeinwohl engagiert. Sie und viele andere Nürnberger erleben bange Jahre zwischen Hoffnung und Verzweiflung. Wird es gelingen, das Ende ihrer Freiheit abzuwenden?

    12/28/2025 1:00 pm

    1806 – Die Nürnberg Saga (2/3)

    Unter dem Hammer

    Die Gassen des alten Nürnberg sind erfüllt vom Marschtritt der bayerischen Grenadiere, die im Namen ihres Königs Max Joseph die Stadt in Besitz nehmen an diesem sonnigen Septembertag des Jahres 1806. Viel Volk ist zusammengekommen, um das Schauspiel der feierlichen Übergabe der Stadt durch den französischen Kommissar mitzuerleben. Wenige Tage später erfüllt der Lärm von Hämmern und Sägen die Stadt. Die Bayern demontieren bronzene Gitter und Tore, kupferne Dächer und Dachrinnen, sogar hölzerne Balken und Bretter, um alles zu Geld zu machen. Aus dem Rathaus klingen dumpf und monoton die Schläge des Auktionshammers. Binnen weniger Monate ist versteigert, verschleudert, verloren, was über Jahrhunderte zu Schmuck und Zierde der Reichsstadt Nürnberg angeschafft wurde. Einmalige Kunstwerke gehen verloren, wandern in private Sammlungen, verschwinden in Massendepots in München und Augsburg. Doch damit nicht genug: Alles ändert sich, Maße und Gewichte, Gesetze und Verordnungen, was gestern noch Recht und Ordnung war, hat jede Bedeutung verloren. Wie erleben die Nürnberger dieses Vorgehen der neuen Herren? Hier und da zeigt sich Unmut, Widerstand sogar. Im Großen und Ganzen bleiben die Nürnberger jedoch teilnahmslos und finden sich rasch ab mit der neuen Lage. Hauptsache, so sagen sie, es kommt nicht noch schlimmer. Schlimm genug, könnte man meinen, wenn sich in all dem Chaos der Veränderungen nicht bereits Traumbilder, eher nur gedacht als ausgesprochen, von einer besseren Zukunft zeigten.

    12/28/2025 1:45 pm

    1806 – Die Nürnberg Saga (3/3)

    Aus der Asche

    Weißer und schwarzer Rauch steigen gleichzeitig in den sonnig kalten Sonntagshimmel Nürnbergs im Dezember 1835. Der Lokführer zieht grüßend seinen hohen Zylinderhut zum Zeichen, dass der Adler, die erste Lokomotive auf deutschem Boden, abfahrbereit ist. Mit unglaublichen sechs Personenwaggons und zwei Fässern Bier setzt sich das "Adler" getaufte Dampfross schnaufend in Bewegung. Die Menge jubelt, die Fahrgäste des vollbesetzten Zuges schwenken freudig erregt ihre Hüte. Der Traum einer Handvoll Visionäre, die, weil sie fest an ihre Sache glaubten, auch Aktionäre der Ludwigs-Eisenbahn waren, hat sich erfüllt. Schon die Zeitgenossen wollen in dieser ersten Fahrt das Symbolische sehen, dass damit eine neue Zeit beginnt und der Schienenweg schnurgerade in eine märchenhafte Zukunft führt. Dass diese Zukunft dann schneller kommen sollte und selbst die kühnsten Träume der Väter der ersten Eisenbahn in den Schatten stellen sollte, das, freilich, ist eine andere Geschichte.

    12/28/2025 2:30 pm

    Landfrauenküche

    Finale bei Lucki Maurer

    Petra Sollmann aus Mittelfranken ist Siegerin der "Landfrauenküche 2025" Geschmeckt hat es überall, und die Punkte wurden wie immer freundschaftlich vergeben. Aber am Ende kann es nur eine Gesamtsiegerin geben: Petra Sollmann hat mit ihrem Wettbewerbs‑Menü die anderen sechs Landfrauen am meisten begeistert und den Sieg nach Mittelfranken geholt. In der Kategorie "Beste Hauptspeise" überzeugte sie mit ihrem "Boeuf Bourguignon", ebenso sicherte sie sich in der Kategorie "Beste Nachspeise" mit dem "Beerenparfait mit glasierter Aprimira" die meisten Punkte. Den Sieg in der Kategorie "Gruß aus der Küche" errang die Oberfränkin Franziska Herzing mit ihrem "Fisch‑Dreierlei". Auch der schönste Sommer geht einmal zu Ende, und so treffen sich die sieben Landfrauen der 17. Staffel "Landfrauenküche" zum großen Finale in Niederbayern bei Starkoch und Landwirt Lucki Maurer. Er bezeichnet sich gerne als die "8. Landfrau" und hat die ehrenvolle Aufgabe, die Siegerinnen zu verkünden. An diesem Tag muss keine der Landfrauen in der Küche stehen - bekocht werden sie von Lucki Maurer und seinem Team. Der Starkoch hat sich die Siegergerichte genau angeschaut und interpretiert sie für das Finale neu. Gemeinsam lassen die Frauen den Sommer Revue passieren, feiern den Sieg von Petra Sollmann und stoßen gemeinsam darauf an, was sie verbindet: Leidenschaft für ihre Höfe und die Landwirtschaft. Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.

    12/28/2025 3:15 pm

    Adel zwischen Märchen und Moderne

    Zu Besuch bei Carl Philip Graf von Maldeghem

    Welche Berufung hat man selbst, wenn eine ganze Stadt nach einem Urahnen benannt wurde und seither den Namen trägt und die eigenen Vorfahren die Geschicke Europas mitbestimmt haben? Birgit Muth trifft - im Rahmen ihres neuen Adelsformats Dr. Carl Philip Graf von Maldeghem, promovierter Jurist und Intendant des Landestheaters in Salzburg. Der Zuschauer bekommt dabei spannende Einblicke in die Arbeit des aristokratischen Intendanten und Regisseurs während seiner neuen Faust-Inszenierung und begleitet das Schauspieler-Ensemble hinter die Bühne und die Kulissen des bekannten Theaters. Außerdem erleben sie die facettenreiche Vergangenheit der Grafen von Maldeghem als Reisebegleiter des Ehepaars Maldeghem mit Sohn Frederik in die Stadt Maldegem, nach Brügge und in ein großzügiges Schloss in Flandern. Inzwischen herrscht dort echte Freundschaft zwischen alten und neuen Besitzern und damit gelebtes Europa: Getreu der seit Jahrhunderten gelebten Maxime der Adelsfamilie: "Loyale" - treu, aufrichtig und anständig.

    12/28/2025 3:40 pm

    Landgasthäuser Weihnachten

    Oberland

    Im vorweihnachtlichen bayerischen Oberland findet das Team der "Landgasthäuser" Krippen und Kunsthandwerk, Lebkuchen und viele andere kulinarische Genüsse. Auf der Spur von Biathlon-Ikone Magdalena Neuner gleiten bei Wallgau die Langläufer durchs Werdenfelser Land. In Oberammergau fasziniert Holzbildhauer Tobias Haseidl mit filigranen Kunstwerken. Und die Herrgottsschnitzer im Ort laden zur Krippenwanderung ein. Während Sternekoch Erich Schwingshackl zu winterlichen Wildgenüssen in Bad Tölz einlädt, duftet vorweihnachtlich die Barbarie-Entenbrust im Klosterhotel von Ettal. Der Besuch der Klosterkirche ist Labsal für die Seele. Im vorweihnachtlichen Garmisch wird in der Backstube der Konditorei Krönner alte Lebküchnertradition immer wieder neu interpretiert. Der zugefrorene Eibsee lädt zur Wanderung mit Traumblick auf das Zugspitzmassiv. Und im Murnauer Moos frönt ein ehemaliger Sternekoch mit Leidenschaft der bodenständigen, aber raffinierten Küche.

    12/28/2025 4:10 pm

    Einfach & köstlich

    Ali Güngörmüs kocht mit Christian Henze

    Fernsehkoch Christian Henze besucht Ali Güngörmüş im Kochstudio. Der einst jüngste Sternekoch Deutschlands kocht ein Lieblingsgericht aus seiner Heimat: Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebelschmelz, Röstzwiebeln und Endiviensalat.

    12/28/2025 4:40 pm

    Der Arlberg - Wiege des alpinen Skilaufs

    Mit Nadine Wallner und Tobias Moretti

    Nadine Wallner, zweifache Weltmeisterin im Freeriden (2017) und der Schauspieler Tobias Moretti begeben sich auf die Spur der Geschichte des Arlbergs. Diese begann bereits weit vor der Zeit von Liften und Gondeln, als der Aufstieg schweißtreibend und beschwerlich war. Mit dem Bau der Flexenstraße waren dann die Orte Lech, Zürs und Warth auch in den Wintermonaten erreichbar. Der Tourismus begann zu sprießen und schon bald wurde der erste Schlepplift Europas und die "kühnste" Gondelbahn Österreichs gebaut. In St. Christoph, heute noch Zentrum der Skilehrer-Ausbildung, gründete man den Skiclub Arlberg. In Zürs hielt man den ersten Skikurs der Region ab und Lech schließlich hat mit vier Goldmedaillen die höchste Dichte an Ski-Olympiasiegern weltweit (2017). Mit dem Film "Der weiße Rausch" in den 1920er-Jahren mit Leni Riefenstahl und Hannes Schneider wird der Arlberg auch selbst immer öfter zur Filmkulisse. Heute (2017) umfasst das Skigebiet 88 Lifte und 305 Pistenkilometer. Die vorerst letzte Errungenschaft stellt die Flexen/Trittkopfbahn dar, die im Jahr 2016/17 gebaut wurde. Es hat sich viel verändert am Arlberg und es ist zu erwarten, dass noch zahlreiche Neuerungen folgen werden.

    12/28/2025 5:30 pm

    BR24

    Nachrichten - Berichte - Wettervorhersage

    Treffen Selenskyj mit Trump in Florida +++ Wahlen im Kosovo +++ Erfolgsmodell oder Armutsfalle: Steht der Minijob auf der Kippe? +++ Eisbachwelle in München - Feuerwehr entfernt Rampe +++Nachruf - Brigitte Bardot ist tot.

    12/28/2025 5:45 pm

    freizeit

    Schmidt Max und der Sauerteig

    Mehl, Wasser und ein Prise Salz - mehr braucht es nicht. Und etwas Zeit. Wie aus den Zutaten ein köstliches Brot wird, hat sich der Schmidt Max von Arnd Erbel zeigen lassen. Er ist (Sauerteig-)Brot-Bäcker aus und mit Leidenschaft.

    12/28/2025 6:15 pm

    Unter unserem Himmel

    Kochgeschichten - Besonderes von Ochs, Gans und Kalb

    Ein Film von Paul Enghofer Im Landgasthof Schwinghammer in Staudach nahe dem niederbayerischen Markt Massing gibt es schon seit 30 Jahren Spezialitäten vom Ochsen. Die Wirtsleute betreiben selbst Landwirtschaft und Ochsenmast. Vater Hermann und Sohn Martin Schwinghammer sind Landwirtschaftsmeister und lassen ihre Ochsen auf den eigenen Weiden grasen. Gerade am Ochsenfleisch schätzte man früher schon und jetzt wieder, die besondere Marmorierung wegen des höheren Fettanteils im Fleisch. Stolz ist die Wirtin Veronika Schwinghammer besonders auf ihren Ochsenbraten, aber auch Ochsenschwanz und Ochsenbackerl sowie ein saftiges Ochsengulasch. Das Geheimnis bei der Zubereitung von Ochsenfleisch Ihre Tiere können die Schwinghammers ganz nach Bedarf zur Landmetzgerei Kieswimmer zum Schlachten bringen. Sie können das Fleisch zerteilt, portioniert und gekühlt mit nach Hause nehmen. Edi Kieswimmer zeigt, wo die begehrten und die zu Unrecht verschmähten Teile im Schlachtkörper eines Ochsen zu finden sind. Er selbst schätzt die „b’sonderen Stückl“, die „Backerl“, die Zwerchrippe oder die flache Schulter mit ihrem sehnigen Kern, Fleisch also, das heute eher als Verarbeitungsfleisch zum Wursten verwendet wird. Er weiß aber, wie vermeintlich minderwertiges Fleisch auch als Braten gelingt. Das Geheimnis ist die Zeit, bei der Zubereitung, die das Sehnige zart macht und in einzigartigen Wohlgeschmack verwandelt. Das Gericht für Gourmets: gefüllter Ganskragen In Thonlohe am Geflügelhof von Maria und Max Biedermann lässt man nichts verkommen. Deshalb gibt es dort ab Kirchweih nur die Gans im Ganzen zu kaufen. Eine Gänsebrust ausgelöst ist dort tabu. So wie immer schon werden Flügel, Herz und Magen sowie der Kragen beim Verkauf zur Gans dazugegeben. Für Fritz Graf, einer Kundschaft aus dem nahen Riedenburg, ist ein gefüllter Ganskragen ebenso viel wert wie der Gansbraten an Weihnachten selbst. Fritz Graf und seine Frau Margit zeigen, wie man die Kragenhaut löst, sie mit Fleisch, den Innereien und allerlei Gemüse- und Kräuterzutaten füllt, zunäht und brät. Den Grafs gilt der gefüllte Ganskragen als Gericht für Gourmets, dessen Zutaten heute zu Unrecht als minderwertig erachtet werden. Deshalb halten sie ein Glas Champagner als Begleitung für angemessen. Bries-Milzwurst - eine traditionsreiche Spezialität zu Weihnachten Die Zubereitung eines alten Gerichtes auf eine sehr ursprüngliche Art zeigen Lore Huber und ihr Sohn Uli aus Pfarrkirchen. Um eine traditionelle Milzwurst auf den Tisch bringen zu können, muss ihr Sohn nicht nur „bratiges“ Kalb- und Schweinefleisch, sondern auch ein Schweineherz und Kalbsbries sowie Leber und ein Kalbsnetz besorgen. Er erhält die heute kaum noch nachgefragten Zutaten auch frisch bei der Landmetzgerei Kieswimmer in Massing. Bei Familie Huber gilt die Milzwurst als Festtagsessen. Die im Ofen gebratene Milzwurst, bei der man nicht nur die Milz, sondern jedes Fleisch und jede Innerei einzeln schmecken kann, ist eine Spezialität. Mit Zeit

    12/28/2025 7:00 pm

    Tagesschau

    Gespräche über weitere Friedensbemühungen zwischen US-Präsident Trump und Ukraines Präsident Selenskyj in Florida, Kosovo wählt zum zweiten Mal in diesem Jahr ein neues Parlament, Beginn der Erdbeerernte in Ägypten für Europa, Finnische Kulturhauptstadt Oulu bereitet sich auf viele Veranstaltungen vor, Französische Filmikone Brigitte Bardot im Alter von 91 Jahren gestorben, Fernseh- und Theaterschauspieler Peter Sattmann im Alter von 77 Jahren gestorben, Das Wetter Korrektur: Diese Sendung wurde nachträglich bearbeitet. In der 20-Uhr-Ausgabe der tagesschau vom 28.12.2025 wurde der Nachruf auf Peter Sattmann nachträglich bearbeitet. Grund war die falsche Aussprache eines Namens. 

    12/28/2025 7:15 pm

    Der Komödienstadel

    Verhexte Hex

    In einer Waldhütte lebt und haust die Buckl-Walli. Sie wird von den meisten Dorfbewohnern als Hexe gefürchtet. Trotzdem suchen viele heimlich ihren Rat und nehmen ihre angeblichen Hexereien in Anspruch. Lorenz, der Sohn des Bürgermeisters und Burgl, die Ziehtochter des armen Kartoffelbauern Kilian, haben sich verliebt. Eine Verbindung zwischen den beiden Familien scheint jedoch undenkbar. Deshalb fragen sie bei der Buckl-Walli nach einem Zauber, der helfen soll, dass aus ihrer heimlichen Liebe eine offizielle Beziehung wird. Auch der Dorfpfarrer und der Bürgermeister brauchen einen Zauber oder vielmehr ein Wunder. Sie wollen dem Dorf mehr Bedeutung verleihen. Als Wallfahrtsstätte würde der Ort sicher aufblühen.

    12/28/2025 8:45 pm

    Die größten Schlager-Kulthits der 60er

    Die 1960er-Jahre waren geprägt vom Wirtschaftswunder und dem sich erfüllenden Traum der Deutschen, sich endlich etwas leisten zu können: ein Auto und eine Fernreise. Diese Zeit war die Blütezeit des Schlagers, in dessen Texten sich Gefühle von Freiheit und Unbeschwertheit spiegeln. In den 1960er-Jahren wurde auch die magnetische Bandaufzeichnung in den Fernsehanstalten eingeführt.

    12/28/2025 10:45 pm

    Guglhupfgeschwader

    Spielfilm Deutschland 2022

    Spielfilm Deutschland 2022 Franz Eberhofer (Sebastian Bezzel), Bayerns entspanntester Dorfpolizist, könnte sich eigentlich auf sein Dienstjubiläum freuen. Leider bekommt er es vorher nicht nur mit unverhofftem (Familien)-Zuwachs, sondern auch mit Glücksspiel und dem organisierten Verbrechen zu tun. Und als mafiöse Geldeintreiber auch noch die frischgebackenen Guglhupfe der Oma (Enzi Fuchs) zerschießen, hört für den Eberhofer der Spaß endgültig auf! Eberhofers Ermittlungen werden noch zusätzlich erschwert, denn Rudis (Simon Schwarz) neue Flamme, die diskutierfreudige Theresa (Stefanie Reinsperger), sprengt das eingespielte Fahndungs-Dreamteam. Darüber hinaus ist ganz Niederkaltenkirchen im Lottofieber, Flötzinger (Daniel Christensen) wähnt sich gar schon als Millionär und was hat es eigentlich mit diesem Lotto-Otto (Johannes Berzl) auf sich, der Franz verdächtig ähnlich sieht? Zu allem Unglück wird der Franz von seiner Susi (Lisa Maria Potthoff) auch noch zur Paartherapie genötigt – für den phlegmatischen Niederbayern eine ganz und gar nervenaufreibende Erfahrung. Mit Sebastian Bezzel, Simon Schwarz, Lisa Maria Potthoff, Eisi Gulp, Enzi Fuchs u.a. | Buch: Stefan Betz und Ed Herzog | Regie: Ed Herzog

    12/29/2025 12:15 am

    Das schaffst du nie!

    Häng das Bild ins Museum

    In den vergangenen Wochen sorgte der Louvre gleich mehrfach für Schlagzeilen: Im Oktober verschwanden mehrere kostbare Ausstellungsobjekte. Unser Redakteur Marc Seibold dachte sich daraufhin: Wenn man etwas AUS einem Museum schmuggeln kann, müsste man doch auch etwas INS Museum schmuggeln? Kann man ein eigenes Bild unbemerkt in ein echtes Museum einschleusen und so wirken lassen, als gehöre es offiziell zur Ausstellung? Das ist die heutige Challenge für unsere Moderatorin Julia Nageler. Bleiben die Besucher stehen, diskutieren über die vermeintliche Kunst oder interpretieren sogar tiefgründige Bedeutungen hinein? Oder erkennen die Securitys den Frevel sofort und entfernen das Bild wieder? Ob Tschuggi es schafft, seht ihr im neuen Video von „Das schaffst du nie!“

    12/29/2025 12:30 am

    PULS Reportage

    Arbeiten im Münchener Luxushotel

    PULS Reporter Kevin Ebert arbeitet zwei Tage in einem Münchener Luxushotel. Azubi Jonas zeigt ihm den Alltag zwischen Housekeeping, Restaurant und Concierge-Service. Warum brechen so viele Azubis die Ausbildung ab?

    12/29/2025 12:55 am

    Einfach & köstlich

    Ali Güngörmüs kocht mit Christian Henze

    Fernsehkoch Christian Henze besucht Ali Güngörmüş im Kochstudio. Der einst jüngste Sternekoch Deutschlands kocht ein Lieblingsgericht aus seiner Heimat: Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebelschmelz, Röstzwiebeln und Endiviensalat.

    12/29/2025 1:25 am

    Unter unserem Himmel

    Kochgeschichten - Besonderes von Ochs, Gans und Kalb

    Ein Film von Paul Enghofer Im Landgasthof Schwinghammer in Staudach nahe dem niederbayerischen Markt Massing gibt es schon seit 30 Jahren Spezialitäten vom Ochsen. Die Wirtsleute betreiben selbst Landwirtschaft und Ochsenmast. Vater Hermann und Sohn Martin Schwinghammer sind Landwirtschaftsmeister und lassen ihre Ochsen auf den eigenen Weiden grasen. Gerade am Ochsenfleisch schätzte man früher schon und jetzt wieder, die besondere Marmorierung wegen des höheren Fettanteils im Fleisch. Stolz ist die Wirtin Veronika Schwinghammer besonders auf ihren Ochsenbraten, aber auch Ochsenschwanz und Ochsenbackerl sowie ein saftiges Ochsengulasch. Das Geheimnis bei der Zubereitung von Ochsenfleisch Ihre Tiere können die Schwinghammers ganz nach Bedarf zur Landmetzgerei Kieswimmer zum Schlachten bringen. Sie können das Fleisch zerteilt, portioniert und gekühlt mit nach Hause nehmen. Edi Kieswimmer zeigt, wo die begehrten und die zu Unrecht verschmähten Teile im Schlachtkörper eines Ochsen zu finden sind. Er selbst schätzt die „b’sonderen Stückl“, die „Backerl“, die Zwerchrippe oder die flache Schulter mit ihrem sehnigen Kern, Fleisch also, das heute eher als Verarbeitungsfleisch zum Wursten verwendet wird. Er weiß aber, wie vermeintlich minderwertiges Fleisch auch als Braten gelingt. Das Geheimnis ist die Zeit, bei der Zubereitung, die das Sehnige zart macht und in einzigartigen Wohlgeschmack verwandelt. Das Gericht für Gourmets: gefüllter Ganskragen In Thonlohe am Geflügelhof von Maria und Max Biedermann lässt man nichts verkommen. Deshalb gibt es dort ab Kirchweih nur die Gans im Ganzen zu kaufen. Eine Gänsebrust ausgelöst ist dort tabu. So wie immer schon werden Flügel, Herz und Magen sowie der Kragen beim Verkauf zur Gans dazugegeben. Für Fritz Graf, einer Kundschaft aus dem nahen Riedenburg, ist ein gefüllter Ganskragen ebenso viel wert wie der Gansbraten an Weihnachten selbst. Fritz Graf und seine Frau Margit zeigen, wie man die Kragenhaut löst, sie mit Fleisch, den Innereien und allerlei Gemüse- und Kräuterzutaten füllt, zunäht und brät. Den Grafs gilt der gefüllte Ganskragen als Gericht für Gourmets, dessen Zutaten heute zu Unrecht als minderwertig erachtet werden. Deshalb halten sie ein Glas Champagner als Begleitung für angemessen. Bries-Milzwurst - eine traditionsreiche Spezialität zu Weihnachten Die Zubereitung eines alten Gerichtes auf eine sehr ursprüngliche Art zeigen Lore Huber und ihr Sohn Uli aus Pfarrkirchen. Um eine traditionelle Milzwurst auf den Tisch bringen zu können, muss ihr Sohn nicht nur „bratiges“ Kalb- und Schweinefleisch, sondern auch ein Schweineherz und Kalbsbries sowie Leber und ein Kalbsnetz besorgen. Er erhält die heute kaum noch nachgefragten Zutaten auch frisch bei der Landmetzgerei Kieswimmer in Massing. Bei Familie Huber gilt die Milzwurst als Festtagsessen. Die im Ofen gebratene Milzwurst, bei der man nicht nur die Milz, sondern jedes Fleisch und jede Innerei einzeln schmecken kann, ist eine Spezialität. Mit Zeit

    12/29/2025 2:10 am

    freizeit

    Schmidt Max und der Sauerteig

    Mehl, Wasser und ein Prise Salz - mehr braucht es nicht. Und etwas Zeit. Wie aus den Zutaten ein köstliches Brot wird, hat sich der Schmidt Max von Arnd Erbel zeigen lassen. Er ist (Sauerteig-)Brot-Bäcker aus und mit Leidenschaft.

    12/29/2025 2:40 am

    Painting Venice - Die Maler von Venedig

    Künstler haben die Herausforderung angenommen und Venedig zum großen Thema ihrer Bilder gemacht - so wird in diesem Film ein Venedig gezeigt, wie man es noch nie gesehen hat. Jeder dieser Maler hat seinen eigenen und ganz besonderen Blick auf diese Stadt. Ihr Leben lang haben sie Venedig erlebt, haben es gemalt, die Veränderungen gesehen und auch mit ihrer Kunst dokumentiert. Die Maler sind die stillen Beobachter der Veränderung. Sie bilden zwar die Gegenwart ab, sind sich aber auch bewusst, woher sie kommen und in welcher Tradition sie stehen. So verschieden wie ihre Temperamente, so verschieden sind auch die Bilder, die sie malen. Jeder von ihnen kennt und malt "sein" Venedig, ihre Geschichten, ihre Erfahrungen und ihre Bilder ergänzen sich so zu einem gegenwärtigen und facettenreichen Gemälde der Stadt Venedig. Ein filmisches Porträt, das auch unter die Oberfläche schaut mit den Künstlern Nicola Tenderini, den Geschwistern Laura LoVerso und Alberto LoVerso, Roger de Montebello und Ferdinand Angeli.

    12/29/2025 3:25 am

    Adel zwischen Märchen und Moderne

    Zu Besuch bei Carl Philip Graf von Maldeghem

    Welche Berufung hat man selbst, wenn eine ganze Stadt nach einem Urahnen benannt wurde und seither den Namen trägt und die eigenen Vorfahren die Geschicke Europas mitbestimmt haben? Birgit Muth trifft - im Rahmen ihres neuen Adelsformats Dr. Carl Philip Graf von Maldeghem, promovierter Jurist und Intendant des Landestheaters in Salzburg. Der Zuschauer bekommt dabei spannende Einblicke in die Arbeit des aristokratischen Intendanten und Regisseurs während seiner neuen Faust-Inszenierung und begleitet das Schauspieler-Ensemble hinter die Bühne und die Kulissen des bekannten Theaters. Außerdem erleben sie die facettenreiche Vergangenheit der Grafen von Maldeghem als Reisebegleiter des Ehepaars Maldeghem mit Sohn Frederik in die Stadt Maldegem, nach Brügge und in ein großzügiges Schloss in Flandern. Inzwischen herrscht dort echte Freundschaft zwischen alten und neuen Besitzern und damit gelebtes Europa: Getreu der seit Jahrhunderten gelebten Maxime der Adelsfamilie: "Loyale" - treu, aufrichtig und anständig.

    12/29/2025 3:55 am

    Der Arlberg - Wiege des alpinen Skilaufs

    Mit Nadine Wallner und Tobias Moretti

    Nadine Wallner, zweifache Weltmeisterin im Freeriden (2017) und der Schauspieler Tobias Moretti begeben sich auf die Spur der Geschichte des Arlbergs. Diese begann bereits weit vor der Zeit von Liften und Gondeln, als der Aufstieg schweißtreibend und beschwerlich war. Mit dem Bau der Flexenstraße waren dann die Orte Lech, Zürs und Warth auch in den Wintermonaten erreichbar. Der Tourismus begann zu sprießen und schon bald wurde der erste Schlepplift Europas und die "kühnste" Gondelbahn Österreichs gebaut. In St. Christoph, heute noch Zentrum der Skilehrer-Ausbildung, gründete man den Skiclub Arlberg. In Zürs hielt man den ersten Skikurs der Region ab und Lech schließlich hat mit vier Goldmedaillen die höchste Dichte an Ski-Olympiasiegern weltweit (2017). Mit dem Film "Der weiße Rausch" in den 1920er-Jahren mit Leni Riefenstahl und Hannes Schneider wird der Arlberg auch selbst immer öfter zur Filmkulisse. Heute (2017) umfasst das Skigebiet 88 Lifte und 305 Pistenkilometer. Die vorerst letzte Errungenschaft stellt die Flexen/Trittkopfbahn dar, die im Jahr 2016/17 gebaut wurde. Es hat sich viel verändert am Arlberg und es ist zu erwarten, dass noch zahlreiche Neuerungen folgen werden.

    Bayerischer Rundfunk

    Available schedules: 01/01/1970 - 03/19/2026 Time zone: Central European Time (CET) UTC +1 Country: Germany Language: German

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